L’Ephémère est un fin mélange d’élégance, de tradition et d’innovation. Dans ce lieu d’exception, la magie se réinvente à chaque occasion.
En effet, chaque menu est unique. Chaque rendez-vous est le fruit de l’inspiration de la Cheffe et de la concertation de l’ensemble des équipes pour que le thème proposé soit toujours aussi surprenant et audacieux.
Expérience Garantie!
Chanflor (bttle), Didier (btlle)
5€
Jus de fruits
5€
Coca cola
5€
Expresso
4€
Infusion de chez nous
4€
Mocktails (sans alcool) – 10€
Brise
Thé vert, jus de concombre, purée de yuzu, citron, gingembre, eau gazeuse
Eveil des sens
Litchi, citron, fleur d’oranger
Cocktails – 15€
Brise
Gin infusé au thé vert, jus de concombre, purée de yuzu, citron, gingembre, eau gazeuse
Eveil des sens
Vodka, litchi, citron, fleur d’oranger
Boissons alcoolisées
Martini rouge
7€
Martini blanc
7€
Rhum blanc Trois Rivières
5€
Rhum vieux Trois Rivières VSOP
7€
Whisky JB
9€
Vins blancs
Domaine Michel Viré-Cléssé, 2015
verre 11€
Pouilly Fumé, la cuvée des Sandres, 2018
verre 11€ / bouteille 40€
Jospeh Drouhin, Macon Villages, la cuvée des Sandres, 2018
verre 11€ / bouteille 40€
Vins Rouges
Château le petit breton, Eugène Reullier, 2021
verre 11€ bouteille 34€
Terreo Millesime 2020 11€ bouteille 40 €
Thokozani, Afrique du Sud, 2020 54€
Champagnes
Collet brut (coupe)
12€
Laurent Perrier rosé (bouteille)
90€
Collet Brut (bouteille)
80€
Collet cuvée rosé (bouteille)
80€
Collet Blanc de blancs (bouteille)
100€