L’Ephémère est un fin mélange d’élégance, de tradition et d’innovation. Dans ce lieu d’exception, la magie se réinvente à chaque occasion. En effet, chaque menu est unique. Chaque rendez-vous est le fruits de l’inspiration de la Cheffe Micheline ZIE pour que le thème proposé soit toujours aussi surprenant et audacieux.
Carte des boissons
Soft – 5€
Eau plate, eau gazeuse
Jus de fruits
Coca cola
Espresso
Infusion de chez nous
Mocktails (sans alcool) – 10€
L’odorat
Jus concombre/citronnelle, sirop basilic, citron vert, miel
Le sixième sens
Orange navel et piment végétarien, sirop de piment doux by Belfort, piment végétarien
Cocktails – 15€
L’odorat
Vodka, jus concombre/citronnelle, sirop basilic, citron vert, miel
Le sixième sens
Orange navel et piment végétarien, sirop de piment doux by Belfort, piment végétarien
Boissons alcoolisées
Martini rouge/blanc – 7€
Rhum blanc Trois Rivières – 5€
Rhum vieux Trois Rivières VSOP – 7€
Whisky JB – 9€
Vins blancs
Pouilly Fumé, la cuvée des Sandres, 2018
verre 11€ / bouteille 40€
Laroche, Chardonnay
verre 11€ / bouteille 40€
Mas Neuf l’inédit, Moelleux
verre 11€ / bouteille 40€
Vins Rouges
Héritage De Luze, Bordeaux 2023
verre 12€ / bouteille 40€
Chateau les Clauzots, Graves, 2020
Verre 14€ / bouteille 52 €
Champagnes
Laurent Perrier brut (coupe) – 13€
Laurent Perrier brut (bouteille) – 70€
Laurent Perrier rosé (bouteille) – 90€
Collet Blanc de blancs (bouteille) – 110€
Laurent Perrier Blanc de blancs (bouteille) – 160€
