L’Ephémère est un fin mélange d’élégance, de tradition et d’innovation. Dans ce lieu d’exception, la magie se réinvente à chaque occasion.

En effet, chaque menu est unique. Chaque rendez-vous est le fruit de l’inspiration de la Cheffe et de la concertation de l’ensemble des équipes pour que le thème proposé soit toujours aussi surprenant et audacieux.

 

Expérience Garantie!

Carte des boissons

Soft

Chanflor (bttle), Didier (btlle) 
5€

Jus de fruits
5€

Coca cola
5€

Expresso
4€

Infusion de chez nous 
4€

Mocktails (sans alcool) – 10€

Virgin Colada by Belfort
Purée d’ananas, lait de coco, sirop de gingembre

Le Mona
Purée de litchi, citron, vanille

 Cocktails – 15€

Pina Colada by Belfort
Purée d’ananas, lait de coco, sirop de gingembre, rhum vieux

Le Mona
Purée de litchi, citron, vanille, martini rosé

 

Boissons alcoolisées

Martini rouge
7€

Martini blanc
7€

Rhum blanc Trois Rivières
5€

Rhum vieux Trois Rivières VSOP
7€

Whisky JB
9€

 

Vins blancs

Domaine Michel Viré-Cléssé, 2015   

verre 13€  / bouteille 54€

Pouilly Fumé, la cuvée des Sandres, 2018

verre 11€  / bouteille  40€

 

Vins Rouges

Château le petit breton, Eugène Reullier, 2021 

verre 13€       bouteille 34€ 

Domaine de L’Hortus, pic saint loup, 2019             46 €

 Château L’Argilus du Roi , Saint- Estèphe 2015              80€

 

Vins Rosé

  Minuty, côtes de provence, 2022    30€

 

Champagnes

Laurent Perrier (coupe)
15€

Laurent Perrier brut (bouteille)
90€

Laurent Perrier cuvée rosée (bouteille)

100€

Collet blanc de blancs (bouteille)
100€