L’Ephémère est un fin mélange d’élégance, de tradition et d’innovation. Dans ce lieu d’exception, la magie se réinvente à chaque occasion.
En effet, chaque menu est unique. Chaque rendez-vous est le fruit de l’inspiration de la Cheffe et de la concertation de l’ensemble des équipes pour que le thème proposé soit toujours aussi surprenant et audacieux.
Expérience Garantie!
Chanflor (bttle), Didier (btlle)
5€
Jus de fruits
5€
Coca cola
5€
Expresso
4€
Infusion de chez nous
4€
Mocktails (sans alcool) – 10€
Oxygen
Lime, sirop d’amande, purée de pêche
Vertige blanc
Jus de poire, infusion basilic, yuzu
Cocktails – 15€
Oxygen
Gin, sirop d’amande, purée de pêche, lime
Vertige blanc
Vodka, jus de poire, infusion basilic, yuzu
Boissons alcoolisées
Martini rouge
7€
Martini blanc
7€
Rhum blanc Trois Rivières
5€
Rhum vieux Trois Rivières VSOP
7€
Whisky JB
9€
Vins blancs
Domaine Michel Viré-Cléssé, 2015
verre 13€ / bouteille 54€
Pouilly Fumé, la cuvée des Sandres, 2018
verre 11€ / bouteille 40€
Vins Rouges
Château le petit breton, Eugène Reullier, 2021
verre 13€ bouteille 34€
Côtes du Rhône 2023 verre 13€ bouteille 40 €
Pic Saint Loup, Domaine de l’hortus 45€
Chateau l’Argilus du Roi, Saint-Estèphe 2015 80€
Champagnes
Laurent Perrier (coupe)
15€
Laurent Perrier brut (bouteille)
80€
Laurent Perrier cuvée rosé (bouteille)
100€
Collet Blanc de blancs (bouteille)
100€