L’Ephémère est un fin mélange d’élégance, de tradition et d’innovation. Dans ce lieu d’exception, la magie se réinvente à chaque occasion.

En effet, chaque menu est unique. Chaque rendez-vous est le fruit de l’inspiration de la Cheffe et de la concertation de l’ensemble des équipes pour que le thème proposé soit toujours aussi surprenant et audacieux.

 

Expérience Garantie!

Chanflor (bttle), Didier (btlle) 
5€

Jus de fruits
5€

Coca cola
5€

Expresso
4€

Infusion de chez nous 
4€

Mocktails (sans alcool) – 10€

Au pied de la montagne
Infusion d’hibiscus, mangue, vanille volcanique

Sa pa zafe’w 
Jus de raisin, fruit du dragon, pomme noix, sirop

 Cocktails – 15€

Au pied de la montagne
Gin infusé à la vanille, infusion d’hibiscus, liqueur de fleur de sureau, vanille volcanique

Sa pa zafe’w 
Rhum blanc, jus de raisin, fruit du dragon, pomme noix, sirop

 

Boissons alcoolisées

Martini rouge
7€

Martini blanc
7€

Rhum blanc Trois Rivières
5€

Rhum vieux Trois Rivières VSOP
7€

Whisky JB
9€

 

Vins blancs

Domaine Michel Viré-Cléssé, 2015   

verre 13€  / bouteille 54€

Pouilly Fumé, la cuvée des Sandres, 2018

verre 11€  / bouteille  40€

 

Vins Rouges

Château le petit breton, Eugène Reullier, 2021 

verre 13€       bouteille 34€ 

Côtes du Rhône  2023    verre 13€  bouteille 40 €

Pic Saint Loup, Domaine de l’hortus 45€

Chateau l’Argilus du Roi, Saint-Estèphe 2015   80€

 

Champagnes

Laurent Perrier (coupe)
15€

Laurent Perrier brut (bouteille)
80€

Laurent Perrier cuvée rosé (bouteille)
100€

Collet Blanc de blancs (bouteille)
100€MANGU